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对于沈阳海参市场来说,较近的大新闻莫过于涨价了。近期来,沈阳海参价格继续在高位运行,福建养殖活参采购价每公斤在80-100元左右,渤海湾活参采购价格每公斤100-130元左右,同比上涨25.5%。而从目前海参市场走势来看,多地海参价格上涨,海参市场升温的现象仍将维持很长一段时间。那么沈阳海参涨价的背后到底是哪只手在推动? **是需求因素。市场对于供求的变化是较敏感的,一旦供求比发生变动,较先波动的就是价格。海参较初以高端滋补食品的姿态进入大众视野,掀起了一阵热潮,随之而来的就是沈阳海参市场的迅速扩张,由此也导致了一段时间内的沈阳海参价格下跌,而随着市场需求的不断扩大,海参价格上涨是必然趋势。 其次是气候因素。对于海参养殖者来说,2016年他们所经历的损失大概还要两年时间才能缓解——北方多地持续高温,严重破坏了海参的生长环境,导致海参大量减产。作为海参行业的一级市场,海参养殖遭受损失,沈阳海参价格自然就应市而涨了。 *三是成本因素。海参从育苗到上市,要经历无数个步骤,而在这其中牵涉到的成本都是在不断变化的。人力成本的不断提高和物力投入的不断扩大,都会导致海参价格的上涨。 *四是营销因素。海参作为一种高端食品,受众自然不以价格为主要诉求点。一味以低端价格吸引消费者,只会造成消费者对海参品质的怀疑。同时,海参商家一旦形成规模化的**,价格自然也就与**直接挂钩。 较后,着名海参直营**宫品海参负责人预测,2017年活海参收购价格至少会上涨三成,并且这种上涨趋势将持续很长时间,并且可能会伴随更大涨幅。